|195|2 재래식된장? 많은분 들이 이곳을 이용하고 있어요.

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    안동시 자활분야 장관표창 수상
  • 또 녹색드림식품사업단의 매실고추장과 재래식 된장은올해 전국자활 생산품경진대회에서 금상을 수상하며 품질과 기술력에서 인정받아 자활센터 생산품의 고퀄리티를 선보였다. 특히, 트렌드 분석을 통한 카페사업을...
  • 중국 어선 남획 영향 오징어 가격 급등
  • 전년 대비 가장 많이 오른 품목은 배추로 91.5% 인상됐고 그 다음으로 냉동오징어 54.2%, 수입쇠고기등심(호주산) 37.0, 된장(해찬들 재래식 2㎏) 27.4%, 무 26.7%, 계란 23.9%, 대파 22.4%, 한우쇠고기(1등급양지) 12.7%, 곽티슈...
  • 산림청 “추천 산촌생태마을서 추억을 만드세요”
  • 각종 산나물 체험, 재래식 된장 만들기 등의 체험도 재미있다. 장성 ‘남창산촌생태마을’은 ‘별내리마을’로 알려져 있듯 밤하늘 별이 아름다운 마을이다. 사전예약을 통해 별자리 관찰, 곤충학습, 목공예 등의 체험을...
  • 천 년의 고도 '경주', 최고의 '맛집'은?
  • 그뿐만 아니라 모든 정식 쌈밥 메뉴에 뚝배기 우렁장을 비롯해 생선구이, 재래식 된장찌개를 제공해 그 맛을 한층 더 깊게 느낄 수 있다. 아이들에게는 100% 국내산 한우와 무려 12가지 양념 재료로 만들어지는 한우...
  • 전통된장 만들기 20년, 최상의 맛을 찾다!
  • 이 곳에는 국산콩과 천일염이 만들어낸 우리 전통의 맛 섬마을 된장이 자리 잡고 있다. 옛날 선조들이... 직접 농가에 가서 보리를 사와서 재래식으로 엿기름을 만들고 고춧가루는 신안군에서 재배되는 태양초고추를...
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    “소금 농도 절반 줄이니 된장 맛 훨씬 좋네”
  • 된장은 재래식 된장과 개량식 된장으로 분류된다. 개량식 된장의 염도는 약 12% 이하이지만 보존료가 첨가되지 않는 재래식 된장의 염도는 15∼20%에 달한다. 하지만 연구팀은 맛 센서를 이용해 염도가 다른 네 된장에 대한...
  • "메주바자회 구경오세요"
  • 6일 오전 서울 중구 신세계백화점 본점에서 열린 메주박람회에서 재래식 매주, 메줏가루, 엿기름과 간장, 고추장, 막장, 된장 등을 담그는 재료들이 선을 보이고 있다. 신세계백화점은 집밥 열풍에 힘입어...
  • 일산 맛집 바다와 초원. 저렴하게 회를 즐기는 방법
  • 쌈장은 재래식 된장에 보리쌀과 좁쌀을 섞어 직접 발효 숙성시켜 고객에게 제공한다. 아울러 식자재 관리도 아주 엄격하게 이루어지고 있는데, 약식동원. 약과 음식은 동일하며, 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도...
  • 양구 용하중, 직접 만든 된장 독거노인에 전달
  • 양구군 용하중학교(교장, 허운봉)는 지난 18일 전교생과 학부모, 교사 등 약 30명이 참가해 전통방식으로 직접 두부와 장을 담가보는 '전통 재래식 두부 및 장 담그기' 체험행사를 로 만든 이날 된장 100통(통당 1㎏)을...
  • [이슈모아Zoom] 연초부터 내겐 너무 가벼운 지갑과 장바구니
  • 해찬들 재래식 된장(1㎏)은 4786원에서 6053원으로 26% 상승했다. 동서 벌꿀(600g)은 27%, 아카시아꿀(900g)은 14% 등 대부분 두자릿수 상승률을 보였다. 롯데푸드 돼지바와 빙그레의 메로나가 12% 등 빙과류 가격도 줄줄이...
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